《香港百貨 012》香港瑞興百貨歷史｜九龍百貨龍頭與尖沙咀摩登傳奇 |Shui Hing Department Store Hong Kong History｜The Rise of Kowloon’s Retail Pioneer
瑞興百貨曾是香港最具代表性的華資百貨公司之一，尤其在1950至1970年代更是九龍區百貨龍頭。從灣仔雜貨店起家 […]
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六月六日大事紀｜June 6 On This Day – D-Day and the Liberation of Europe
1944年6月6日，盟軍在法國諾曼第展開歷史上規模最大的兩棲登陸作戰。這一天被稱為「D-Day」，不僅改變第二 […]
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《香港百貨 011》香港龍子行歷史｜中環高級精品百貨與戰後名流購物文化 ｜Dragon Seed Hong Kong History｜Luxury Department Store Culture in Old Central
龍子行曾是香港最具代表性的高級精品百貨之一，以歐美高檔洋貨、精品時裝與優雅購物環境聞名。從戰後中環崛起，到成為 […]
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《智慧城市的食安盾牌 III》Verification Key、假認證與食品數碼信任制度
當食品安全進入數碼時代，「信任」將成為最大問題 上一篇《智慧城市的食安盾牌》提出， 未來智慧食安系統可透過： […]
Read More六月五日大事紀｜June 5 On This Day – The Beginning of the Marshall Plan
1947年6月5日，美國國務卿馬歇爾在哈佛大學發表歷史性演說，提出後來被稱為「馬歇爾計劃」的歐洲復興方案。這項 […]
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《香港百貨 010》香港松坂屋百貨歷史｜銅鑼灣小銀座與日資百貨黃金年代 | Matsuzakaya Hong Kong History｜The Japanese Department Store Era in Causeway Bay
香港松坂屋曾是1970至1990年代最具代表性的日資百貨公司之一。從銅鑼灣恆隆中心起步，引入大量日本精品與生活 […]
Read More六月四日大事紀｜June 4 On This Day – The First Ford Model T Rolls Into History
1908年6月4日前後，福特汽車開始進入最後量產準備階段，象徵汽車工業革命的重要時刻。Model T的誕生改變 […]
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《香港百貨 009》香港美美百貨歷史｜旺角老牌兒童百貨與Maison Mode奢侈品傳奇 ｜May May & Maison Mode Hong Kong History｜From Classic Children’s Department Store to Luxury Fashion Pioneer
香港「美美百貨」這個名字，曾經代表兩個截然不同的百貨時代。一個是陪伴無數家庭成長的旺角老牌兒童百貨，另一個則是 […]
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《智慧城市的食安盾牌 II》由智慧數據中心到青年科技未來：香港下一代的新產業藍圖
上一篇《智慧城市的食安盾牌》，提出了香港如何透過： 食品源頭數據化 中央食品安全資料庫 AI 個人營養師 一物 […]
Read More六月三日大事紀｜June 3 On This Day – The Fall of Constantinople Echoes Through History
六月三日雖然不是君士坦丁堡陷落之日，但在1453年六月初，這座千年古都正式落入鄂圖曼帝國控制，標誌著中世紀的終 […]
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《香港百貨 008》香港占飛百貨歷史｜留學生雪褸年代與華資百貨黃金歲月 | Chinfair Department Store Hong Kong History｜The Golden Era of a Classic Chinese Department Store
在1960至1980年代的香港，占飛百貨曾是華資百貨公司的代表品牌之一。憑藉高品質洋服、進口時裝及著名雪褸，占 […]
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《智慧城市的食安盾牌 》「源頭數據化」到「個人 AI 營養師」的全民健康與醫療減負藍圖
近年全球積極發展智慧城市（Smart City），人工智能（AI）、大數據（Big Data）、物聯網（IoT […]
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