立夏的味道：涼茶與冰室裡的舊香港夏天記憶 | Start of Summer Flavors: Herbal Tea, Cha Chaan Teng, and Old Hong Kong Summers | 24節氣記憶系列 第7章
立夏標誌著夏天的開始，也喚醒屬於香港的味覺記憶。從微苦的涼茶到冰室裡的凍飲與奶茶，這些味道構成了舊香港夏天的日常。本篇以飲食與城市文化為切入點，描寫立夏如何成為氣候與記憶交織的時刻。 The arrival of…
舊式茶餐廳的時光：那些屬於香港人的日常味道 | Old-Style Cha Chaan Teng: Everyday Flavors and the Soul of Hong Kong | 今日回望 | 第十七章
在香港這個城市裡，有一種餐廳幾乎陪伴了每一代人成長。它沒有華麗裝潢，也沒有複雜料理，但卻是很多人每天都會經過的地方。Cha chaan tengs once defined the rhythm of daily…