知識社｜生活篇 07｜點解朱古力會變白？｜Knowledge Club | Life 07 | Why Does Chocolate Turn White?
放久了的朱古力，有時表面會出現一層白白的粉末，令人以為已經發霉或變壞。其實，大部分情況下這種現象並不是發霉，而是朱古力自然產生的物理變化。 Have you ever found a chocolate bar…
知識社｜生活篇 05｜點解汽水要用深色膠樽？｜Knowledge Club | Life 05 | Why Are Some Soft Drinks Sold in Dark Bottles?
不少汽水或茶飲都會使用深色膠樽，而不是透明樽。原來這並非只是品牌設計，而是與飲品品質、保存時間及風味有密切關係。 Have you noticed that many beverages come in…
知識社｜生活篇 04｜點解薯片袋要充滿空氣？｜Knowledge Club | Life 04 | Why Are Potato Chip Bags Filled with Air?
薯片袋看起來總是鼓鼓的，不少人都以為品牌故意「偷空間」，其實袋內的空氣並不是普通空氣，而是保護薯片的重要設計。沒有它，薯片送到你手上時，很可能已經變成碎片。 When opening a bag of potato…
知識社｜生活篇 01｜點解合味道要等 3 分鐘？ Why Do Cup Noodles Need Exactly 3 Minutes?
每次沖泡合味道，包裝都會寫上「等待 3 分鐘」。不少人以為只是習慣，其實這三分鐘並非隨意決定，而是結合食品工程、麵條設計及杯身結構所得出的最佳沖泡時間。 Every Cup Noodles package tells…