Food Preservation

知識社｜食品篇 03｜點解罐頭可以放幾年？｜Food Facts 03 | Why Can Canned Food Last for Years?

不少罐頭食品的保存期限長達兩三年，甚至更久。很多人以為是加入大量防腐劑，其實真正令罐頭耐放的秘密，並不是防腐劑 […]