龍鬚糖

香港街頭文化｜龍鬚糖的流轉年代 | Hong Kong Street Food｜The Passing Era of Dragon Beard Candy | 今日回望 | 第32章

龍鬚糖，是香港傳統街頭糖藝的代表之一，以麥芽糖反覆拉製成千絲萬縷，包裹花生、芝麻與椰絲，入口即化。這門技藝不僅講求手感與經驗，更是一種帶有表演性的民間藝術。隨著街頭文化逐漸消失，龍鬚糖亦從日常小食變成珍稀技藝，見證香港一…