知識社｜食品篇 05｜「零糖」真的等於完全沒有糖嗎？｜Food Facts 05 | Does “Zero Sugar” Really Mean No Sugar?
走進超市，「零糖」、「無糖」、「Zero…
知識社｜食品篇 04｜零食4連小包裝的起源：日本如何把它帶進每個家庭｜The Story Behind Four-Pack Snacks: How Japan Brought Multipack Packaging into Everyday Life
小時候，不少人都吃過四連果凍、四連乳酪或四連小零食，只要沿著中間輕輕一撕，就能分給家人或朋友一人一份。這個看似簡單的包裝，其實改變了全球食品業，也反映了現代家庭生活方式的演變。 Few people think…
知識社｜食品篇 03｜點解罐頭可以放幾年？｜Food Facts 03 | Why Can Canned Food Last for Years?
不少罐頭食品的保存期限長達兩三年，甚至更久。很多人以為是加入大量防腐劑，其實真正令罐頭耐放的秘密，並不是防腐劑，而是密封與高溫殺菌技術。 Many canned foods remain safe to eat for…
知識社｜食品篇 01｜點解益力多一定係五支一排？ Why Are Yakult Drinks Always Sold in Packs of Five?
去超市買益力多時，你有沒有發現它幾乎都是五支連在一起販售？為什麼不是四支、六支或十支？原來，這個看似普通的包裝設計，背後涉及健康建議、生產效率與市場策略。 Have you ever wondered why…